定州猪肠衣、猪肠衣加工厂家、凯威肠衣 **商家

      家畜的大、小.肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类。按部位又分有大.肠衣、小.肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。

      肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的较后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那么在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的**肠衣，猪肠衣加工厂，另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法，猪肠衣加工厂家，使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。

    肠衣加工后，能做腊肠。能够保留它们的风味，并且还能起阻隔效果。可是肠衣没保留好，**猪肠衣，也会失掉营养价值以及香味丢掉。那肠衣失掉营养价值的因素是什么？

    1，氧气进入形成氧化褐变：这种改变是由外向内进行的。首先使外层的腊肠由粉红色变浅，变白，然后逐渐地成为灰褐色。将腊肠横向切开能够看到一个氧化圈，时刻越长，氧化圈越深。

    2，细菌繁衍形成肉品糜烂，在肠衣的维护效果下，腊肠外界的细菌是不会进入腊肠内部的。这儿所说的细菌是指腊肠质料肉中的细菌。这有些细菌在0-4℃的条件下繁衍速度较慢，但若肠衣的阻氧性欠好或跟着时刻的延伸，它会使腊肠糜烂蜕变。然后失掉食用价值。

    3，水份丢掉，腊肠中的水份丢掉，使腊肠失掉弹性，定州猪肠衣，腊肠的鲜度降低，口感变差，这就请求肠衣有非常好的阻水性。

    4，香味丢掉，腊肠的香味丢掉，失掉腊肠的香气，请求肠衣有非常好的阻气性。

      顺平县凯威肠衣有限公司，坐落于享有“中国肠衣之乡”的河北省顺平县， 我们是猪肠衣、羊肠衣、干套管、干套、猪肚皮等产品**生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。