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胶原蛋白肠衣的优点

     1.口感好、透明度好，制作工艺简单。

     2.高度透气和透湿性。胶原蛋白肠衣具有'呼吸'能力，在烟熏或蒸煮过程中允许气体水份透入同时不会导致内容物流失。由于其特殊结构，保定猪肠衣，能充分吸入烟熏香料至香肠内且完好保存其香味（在保质期内）.由胶原蛋白肠衣包装的产品可供油炸，并且在储存和蒸煮过程中不会脱落。

     3.热稳定性。蛋白肠衣能在冷却和储存期间始终保持产品尺寸一致，盐渍猪肠衣，不会有空间气泡出现，从而**产品质量。

     4.弹性好。胶原蛋白肠衣有一定的弹性，可以**量填充5-7%的内容。

     5.美观性。首先，蛋白肠衣的自然收缩能确保香肠表面平滑美观；其次，定量灌肠时使用蛋白肠衣，在灌肠期间能保持产品外形尺寸整齐美观；再次，使用有色的蛋白肠衣能提高较终产品的美观。

胶原蛋白肠衣的用途

   （1） 烟熏式不烟熏的蒸煮类香肠，猪肠衣价格，如法兰克福、维也纳香肠。

   （2） 需要油煎式烘烤的香肠（需要耐高温），如早餐肠、中国台湾烤肠。

   （3） 中式腊肠。

   （4） 萨拉米类发酵香肠。

   （5） 生鲜肠、速冻肠。

   （6） 圆火腿（大直径肠衣）

      肠衣属易腐败变质商品，为了**肠衣品质，安全运到目的地，运输过程中应切实注意不要受热，在车站、码头候装时须选择阴凉通风、清洁的地方，**避免日晒、雨淋。火车运输要求带棚，轮船运输须置于通风阴凉的水平线下，并远离热源。

      勤劳纯朴的凯威人将以严格的质量管理、严谨的工作作风和经验丰富的加工技能为您提供**的产品和服务，并愿与国内外业界同仁真诚合作、携手同进、共谋发展、共创辉煌。顺平县凯威肠衣有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。